バイシズオカ

つるっとした太麺で、深みのある塩味を吸い込むと、西伊豆の海へGo To トラベルです。 わさびの香り […]

このたびの大抜擢は、山形県の秘伝豆。特別な技法のふわふわ豆腐。 ほんのり薄緑色の肌に、えだ豆の香りを […]

静岡産の無濾過オリーブオイル。期待と貴重を極めた静岡の宝石。 ふんだんに使う贅沢。ばらまかれたダイヤ […]

栗のムースとチョコのムース。いちじくをそっとのせて。静かに心躍る、スペシャルなオータムスイーツの完成 […]

やぶきたの煎茶仕込み。苦み、渋み、お茶の味わいと似ているのかもしれません。 深み、旨み。しっかりと足 […]

落ち着いた色味は、季節が変わったことを告げてくれます。さんまみりん干しを囲う大人びた秋野菜は、夜を静 […]

ちょっと苦めに、ちょっとフルーティーに。終わる夏、はじまる秋にふさわしい。 香ばしさを感じるのはトウ […]

大豆の甘みと香りが広がるスピード感は、あっという間でありながら、じっくりとそこにとどまっているようで […]

シンプルであること、ベストであること。それに気づかされる、白と黒とのコントラストです。 焼きそばの芳 […]

マグロみりん干しを、オムレツに忍び込ませれば、それは見事に、西洋の海を回遊しているようですね。 オリ […]