プレ金CAFE & BAR「宝と瑩」

雨が多い中でも、健気に育ってくれました。早摘みした甲州白ぶどうは、甘さを先回りして、果実味が姿を現し […]

つるっとした太麺で、深みのある塩味を吸い込むと、西伊豆の海へGo To トラベルです。 わさびの香り […]

このたびの大抜擢は、山形県の秘伝豆。特別な技法のふわふわ豆腐。 ほんのり薄緑色の肌に、えだ豆の香りを […]

静岡産の無濾過オリーブオイル。期待と貴重を極めた静岡の宝石。 ふんだんに使う贅沢。ばらまかれたダイヤ […]

栗のムースとチョコのムース。いちじくをそっとのせて。静かに心躍る、スペシャルなオータムスイーツの完成 […]

透明感のある赤。そのさきが見通せる色味。幼さはなく、あるのは、あどけなさで見せる余裕。 弾けるぶどう […]

やぶきたの煎茶仕込み。苦み、渋み、お茶の味わいと似ているのかもしれません。 深み、旨み。しっかりと足 […]

落ち着いた色味は、季節が変わったことを告げてくれます。さんまみりん干しを囲う大人びた秋野菜は、夜を静 […]

2種類のチーズケーキがふわっと並び、真紅のベリーのソースで、色香に惑います。 日本酒にもよく合う、甘 […]

ちょっと苦めに、ちょっとフルーティーに。終わる夏、はじまる秋にふさわしい。 香ばしさを感じるのはトウ […]