サンマみりん干しと酢みそのエスカベッシュ

酢みそをからめた野菜の甘い酸味と、ふわっとやってくるカレーの風味に、
夢中になるのは当然のようですね。

しっかりと味の効くサンマみりん干しとともに。
北国生まれの方は、懐かしさを感じるかもしれません。

（2021.3.26「宝と瑩」メニュー）

===使用した食材===
＜バイシズオカ＞「西伊豆のさんまみりん干し」入久水産株式会社（西伊豆町。支援機関：西伊豆町商工会）
＜バイシズオカ・しずまえ・経営革新計画＞「静岡産エキストラバージンオリーブオイル（2020）」CREAFARM(静岡市。支援機関:静岡銀行）
＜バイシズオカ＞「幸兵衛の酢みそ」ろばた焼幸兵衛 (富士市。支援機関：富士商工会議所、富士市商工会）