トマトキムチとお豆腐のじゃこサラダ

トマトキムチとお豆腐のじゃこサラダ

新玉ねぎドレッシングの酸味とさわやかな甘みが、
ふわふわ豆腐のトロンと濃厚な甘みと重なり、豊かにたわむれます。

ちりめんじゃこの塩気と香ばしさが、
意志を示しながらもリーダーシップを感じさせます。

隣のキムチとも、異なる性格の見事な調和です。
深い深い、黒千石のコク。

それぞれが主演のように輝きながら、
ひとつのまとまりを見せてくれる確かなチームですね。

2021.5.14-15「宝と瑩」メニュー

===使用した食材===
<バイシズオカ・しずまえ>「ちりめん干し」マルカイ(静岡市。支援機関:静岡市しずまえ振興係)
<バイシズオカ>「新玉ねぎドレッシング /黒千石コチュジャン」Ouchiハレとケの暮らし (静岡市。支援機関:静岡商工会議所)
<バイシズオカ>「ふわふわ豆腐」エンドー豆腐店(静岡市。支援機関:静岡商工会議所)