夏野菜のおひたし

きらきらとしたグリーンの濃淡を見ていると、
あたかも涼しい顔で乗り越えたかのような酷暑も、

そこにしっかりと努力が映っていますね。

上品なわさびの香りが夏野菜によく合い、それが存分に輝けるようにと、
惹きたてています。

（2020.8.28「宝と瑩」メニューより）

===使用した食材===
＜バイシズオカ・経営革新計画＞「茶ノ実油ドレッシング 」白形傳四郎商店 (静岡市。支援機関：静岡商工会議所)
＜バイふじのくに・経営革新計画＞「山のするめ大根 」笑顔畑の山ちゃんファーム （春野町。支援機関：天竜商工会、西部農林事務所）
＜バイシズオカ・経営革新計画＞「Theふわり 鶏 」アオノフレッシュミート（静岡市。支援機関：静岡商工会議所）