海女っぺラーメン
西伊豆の天草から煮出したかんてんラーメンに静岡野菜をトッピング
武士あじのエスカベッシュ
軽く揚げたあじが香ばしい。
少し火の通った野菜の食感と甘みが、あじと抜群な相性。
食欲もお酒も、自然に追い風を受けますね。
少し火の通った野菜の食感と甘みが、あじと抜群な相性。
食欲もお酒も、自然に追い風を受けますね。
武士あじのセビーチェ
華やかな紫玉ねぎに身を隠し、
キラリと光る締まったあじ。
洋風な酢漬けに、ライムを絞り、
さっぱりさわやかシンプルに。
この一皿が、夏を涼むメインステージですね。
キラリと光る締まったあじ。
洋風な酢漬けに、ライムを絞り、
さっぱりさわやかシンプルに。
この一皿が、夏を涼むメインステージですね。
マグロみりん干し
ステーキと見まごうその姿。
ヘルシーな中にみりんの甘みと香り、
ハニーマスタードと絡めて、優雅な一口ですね。
ヘルシーな中にみりんの甘みと香り、
ハニーマスタードと絡めて、優雅な一口ですね。
軽い食感のチーズムース
清潔で、繊細で、やわらかで。白い雲のように自由です。
消えてなくなってしまいそうに、しなやかで、儚い。
口の中にやさしく残る甘さを手がかりに、その後姿を探したくなりますね。
消えてなくなってしまいそうに、しなやかで、儚い。
口の中にやさしく残る甘さを手がかりに、その後姿を探したくなりますね。
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甲州ワインとは？
1300年以上の歴史を持つ日本固有のブドウの品種「甲州」を100%使用したワインです。
軽やかでフルーティーな味わいが特徴の甲州ワインは、辛口の白が主流となります。
山梨で生まれ、世界からの注目も高まっている甲州ワインを、ぜひご堪能ください。
